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枸杞生产需要一定的气候、地理条件。同时又是一项劳动密集型产业。我国枸杞资源丰富,种植历史较长,所产枸杞品质独特,药效较佳,深为国际市场和业内人士看好。枸杞种植周期较短,三年即可达盛果期,当年插条产量就可达盛果期产量的三分之一。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率,果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率,这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,缩短枸杞干燥时间,提高干制枸杞的质量,减少能源消耗,是目前用户及企业的关注重点,空气能热泵烘干机是当下一款先进的烘干设备,目前在新疆、青海、宁夏等枸杞主产地,广泛适用于枸杞子、黑枸杞、红枸杞烘干
枸杞含水率很高,因此鲜果采摘后不便保存,必须要经过烘干才能进一步加工。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率,果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率,这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,枸杞采摘时不宜过早不宜过迟,过早采摘,果实色泽不鲜,果不充实,从而影响果实品质,过迟采摘,则果易脱落,造成减产,以及加工后质量差,相广大种植户都明白这个道理,枸杞鲜果保质期极短,一般只有2~3天左右,所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题,在选择烘干生产方式时,确定自己的需要,选择合适烘干设备至关重要,所以要多向专业的厂家咨询,有些用户通过烘灶干燥的方式来烘干枸杞,但是由于这温度不容易控制,所以烘干不均匀,干燥时间长,品质统一
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